Детское меню из трески
Рыба — очень ценный продукт, который дает нашему организму массу полезных микроэлементов, жиров и легко усваиваемый белок. А чтобы детки с удовольствием кушали рыбу, предлагаю рецепт очень нежного, воздушного рыбного суфле. Так как это рецепт адаптирован для деток одного года, то рыбу рекомендую выбирать нежирных видов: морскую — хек, треску, минтай; речную — судак, щука, окунь.
В первую морская очередь, рыба полезна своими жирными кислотами омега-3, которые благотворно влияют на мозг и сердечно-сосудистую систему. Помимо ценных аминокислот мясо морской рыбы богата йодом, фтором, медью и цинком. Эти минералы участвуют в кроветворении, энергетическом обмене. Они нужны для синтеза белков кожи и костей. А недавно ученые из Оксфордского университета в Англии выяснили, что повышенный уровень жирных кислот Омега-3 в крови ребенка напрямую связан с его успеваемостью и поведением.
Ребенок совсем не хочет есть рыбу? Не волнуйтесь — это частая проблема. Убедить детей попробовать новые продукты не так просто.
